Os utensílios plásticos de cozinha na cor preta podem liberar produtos tóxicos e cancerígenos, segundo estudo da organização Toxic-Free Future, dos Estados Unidos, e da Universidade Vrije, dos Países Baixos, publicado na edição de outubro do periódico Chemosphere. Substituir esses produtos por opções de silicone, vidro ou aço inoxidável é uma medida prática para reduzir a exposição.
Os pesquisadores analisaram 203 produtos de uso doméstico (utensílios de cozinha, brinquedos infantis, acessórios de cabelo e embalagens de comida de delivery ou congelados) a fim de identificar dois tipos de substâncias: os bromados (BRFs) e os organofosforados (OPRFs). A exposição prolongada a esses químicos pode levar ao desenvolvimento de câncer, disfunções hormonais e doenças cardiovasculares.
O resultado é assustador: 85% dos objetos analisados possuíam alguma das substâncias tóxicas. Os níveis mais altos foram encontrados em uma bandeja de sushi, uma espátula e um colar de contas plásticas para crianças
Os pesquisadores ainda encontraram em 70% dos itens um composto com potencial cancerígeno: o éter decabromodifenílico (decaBDE), que é proibido em vários países, inclusive nos Estados Unidos. Segundo o estudo, esse resultado aponta que provavelmente invólucros de eletrônicos antigos que têm a substância química estão sendo reciclados para a produção de utensílios e embalagens para comida.
A professora Heather Stapleton, da Universidade Duke, alerta que é preciso cuidado ao reaproveitar alguns materiais, lembrando que maior nível de decaBDE (11.900 ppm) foi encontrado em uma bandeja utilizada para a entrega de um sushi. A preocupação aumenta caso uma dessas embalagens de delivery seja usada no micro-ondas. O aquecimento permite que substâncias químicas presentes no plástico sejam liberadas e migrem para a comida aquecida.
Na plataforma Retailer Report Card (retailerreportcard.com) da Toxic-Free Future é possível checar os níveis de materiais tóxicos presentes em produtos de marcas internacionais.
