A brasileira Janaina Torres Rueda, chef e uma das proprietárias do restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, foi eleita nesta quinta-feira (21) a melhor chef mulher do mundo pelo 50 Best, importante prêmio da gastronomia do The Worlds 50 Best Restaurants.
A escolha foi feita através de votação com 1.080 especialistas independentes da indústria e restaurantes. Em 2023, o 50 Best elegeu Janaina a melhor chef mulher da América Latina. No texto da premiação, a organização destacou o trabalho da chef também na área de educação alimentar, inclusão social e acessibilidade aos restaurantes.
Além do festejado A Casa do Porco, Janaina é sócia de outros estabelecimentos como O Bar da Dona Onça, lanchonete de cachorro-quente Hot Pork, a Sorveteria do Centro e da Merenda da Cidade, todos em São Paulo.
